Avec une formation en anthropologie de la santé, Carine a développé des compétences techniques et en gestion de projet grâce à une diversité d'expériences professionnelles.
Elle a collaboré avec des organismes des Nations Unies, des ONG, COREVIH et a été formée aux approches de recherche-action sur des sujets liés à l'épidémie de VIH, à la nutrition et à la santé communautaire.
Elle est également compétente en recommandations socioculturelles, opérationnelles et qualitatives, en formation et  renforcement de capacités, en suivi et évaluation des actions mises en œuvre principalement en Afrique, dans les Caraïbes et en France.
Ses choix professionnels et ses engagements sont guidés par ses convictions et son éthique professionnelle pour prévenir les inégalités et les discriminations en matière de santé, ainsi qu'une attention permanente aux questions de genre.